1. Przedmiot zamówienia obejmuje usługę gastronomiczną podczas V Międzynarodowej Konferencji Naukowej z cyklu „WOJNA I BEZPIECZEŃSTWO MILITARNE” nt. „DROGI DO POKOJU”, organizowanej przez Instytut Nauk o Bezpieczeństwie Wydziału Nauk Społecznych Uniwersytetu w Siedlcach w dniu 30.11.2023 r. dla planowanej liczby 50 osób.

2. Wymagania Zamawiającego:

a) lokal gastronomiczny, w którym będzie świadczona usługa gastronomiczna dla uczestników Konferencji winien być usytuowany w odległości nie większej niż 2000 m od miejsca Konferencji: Uniwersytet w Siedlcach, Wydział Nauk Społecznych, ul. Żytnia 39, 08-110 Siedlce;

b) lokal powinien zapewnić: obsługę kelnerską, zastawę stołową (porcelanową; metalowe sztućce; szkło do napojów; serwetki papierowe) oraz dekorację stołów.

Kolacja (30.11.2023) – 50 osób

Menu usługi gastronomicznej:

a) ZUPY (do wyboru – 300 ml/osoba):

· Krem brokułowy z nutką imbiru i prażonymi pestkami

· Rosół królewski z biszkoptowymi kluseczkami

b) BUFET SZWEDZKI:

­ DANIA GORĄCE (300 g/osoba):

· Marynowana polędwiczka w sosie kurkowym

· Kaczka pieczona z jabłkiem i żurawiną

· Peklowana golonka wieprzowa pieczona, glazurowana miodem, podana na zasmażanej kapuście z kminkiem

­ DODATKI (300 g/osoba):

· ziemniaki opiekane

· kluski śląskie

· sałata mieszana z warzywami i sosem vinegrete

­ PRZYSTAWKI ZIMNE(600 g/osoba):

· Pieczony pasztet z żurawiną

· Filet z holenderskiego matijasa z sałatką z korniszonów

· Tradycyjnie pieczony schab w lekkiej galaretce z oliwkami

· Schab po warszawsku

· Kompozycja jaj z kawiorem i jaj faszerowanych

· Tortilla z szynką, serem feta, z kurczakiem

· Caprese - pomidory z mozzarellą i bazyliowym pesto

· Sałatka ‘’Cezar’’ z grillowanym kurczakiem

· Sałatka z pieczonego buraka z serem feta i sosem balsamico

· Rulony z szynki z pastą jajeczną i awokado

· Wybór świeżo pieczonych chlebków i bułeczek, pachnących ziarnami zbóż

­ DESER(300 g/osoba):

· Włoskie lody „Semifredo”

­ NAPOJE ZIMNE(1000 ml/osoba):

· soki

· woda z cytryną

· coca-cola

· lemoniada

­ NAPOJE GORĄCE(bez limitu):

· kawa

· herbata

Podana liczba osób korzystających z usługi gastronomicznej jest liczbą przewidywaną. Zamawiający zastrzega możliwość zwiększenia lub zmniejszenia ilości osób objętych usługą do 30%. Ponadto Zamawiający w sytuacji od niego niezależnej ma prawo odstąpienia od zamówienia (np. okoliczności państwowe/na poziomie zarządzeń Rektora UwS, wprowadzenie obostrzeń związanych z pandemią, uniemożliwiających realizację wydarzenia). Zamawiający przewiduje również możliwość rezygnacji z zamówienia z zastrzeżeniem, iż Wykonawca zostanie poinformowany o zaistniałej sytuacji nie później niż na 5 dni przed organizacją przedmiotowej usługi. W takim przypadku Wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia wobec Zamawiającego.

1. Wykorzystujemy platformę zakupową Logintrade jako narzędzie do kontaktów z wykonawcami.
2. Rejestracja w bazie wykonawców, przeglądanie ogłoszeń oraz składanie ofert handlowych jest bezpłatne.
3. Jeśli nie posiadasz konta na platformie zakupowej Logintrade, zarejestruj się w bazie wykonawców w celu otrzymania loginu i hasła do swojego konta. Jedno konto wykonawcy umożliwia otrzymywanie ogłoszeń od wielu Zamawiających.
4. Regulamin Platformy zakupowej jest dostępny w panelu rejestracyjnym.