Przedmiot zamówienia obejmuje usługę gastronomiczną polegającą na przygotowaniu,dostarczeniu, podaniu wyżywienia wraz z obsługą kelnerską przy serwowaniu wszystkich posiłków dla 25 osób (+/- 20%)

2. Wykonawca zapewni posiłki dobrej jakości, 2 w ciągu dnia: obiad i kolacja, różnorodne i z możliwością wyboru (co najmniej mięsne/bezmięsne), zrównoważone pod względem kaloryczności i obecności różnych grup produktów (warzywa, produkty zawierające białko, skrobię, węglowodany).Usługi świadczone będą:

- w przypadku obiadu- w formie cateringu, dowożonego do miejsca prowadzenia zajęć, w budynku Wydziału Humanistycznego UPH przy ul. Żytniej 39 w Siedlcach lub w Ośrodku Języka Polskiego i Kultury Polskiej, ul. 3 Maja 49- Zamawiający poinformuje Wykonawcę o wybranej lokalizacji;

- w przypadku kolacji - w lokalu Wykonawcy, zlokalizowanym w centrum miasta Siedlce, w odległości nie większej niż 1000 m od pl. gen. W. Sikorskiego (odległość ustalona będzie wg wskazań portalu Google Maps dla najkrótszej trasy pieszej).

3. Wykonawca zapewni następujące posiłki wg określonego standardu:

1)Obiady (wymiennie po 1 daniu dziennie):

-pierogi z różnymi farszami 6 szt./ os.,

-sałatka z kurczakiem 200 g / os.,

-tortilla 200 g, naleśniki - 2 szt. / os.,

-krokiety z różnymi farszami - 2 szt. / os.,

-sałatka grecka z pieczywem czosnkowym - 200 g / os.,

- do każdego zestawu lunchowego Wykonawca zapewni napoje (kawa mielona, kawa rozpuszczalna, herbata, cukier, mleko, woda gazowana, woda niegazowana).

2) Kolacje (Zupa -300 ml, Potrawy mięsne -150-180 g, Potrawy bezmięsne -150 g,Ziemniaki/ryż/makaron-150 g, Surówki -150 g, Kompot /woda/sok -250 ml)

25.07 - Kapuśniak, będzwały z mięsem, surówka z marchewki i ananasa, kompot.

26.07 - Fasolowa, bitek wołowy, ogórek małosolny, ziemniaki, kompot.

27.07 - Kalafiorowa, ryż, filet z kurczaka w sezonowych warzywach, sok jabłkowy.

28.07 - Pomidorowa z ryżem, ziemniaki, kotlet mielony, buraczki, kompot.

29.07 - Jarzynowa, ryba miruna po grecku, ziemniaki, kompot.

30.07 - Szczawiowa z jajkiem, babka ziemniaczana z sosem kurkowym, surówka z kiszonej kapusty, kompot.

31.07 - Chłodnik litewski z jajkiem, klasyczny polski kotlet schabowy, ziemniaki opiekane, mizeria, kompot.

01.08 - Zupa bałkańska, kurczak pieczony, ryż prażony, pomidor z cebulką.

02.08 - Zupa krem z ziemniaków z wędzonym twarożkiem, karkówka pieczona, kasza gryczana, surówka szwedzka.

03.08 - Zupa krem z papryki i marchewki, gulasz wieprzowy, kasza gryczana, buraczki na zimno

04.08 - Zupa pomidorowa z makaronem, kotlet siekany drobiowy, ziemniaki z wody, zielona sałata

05.08 - Barszcz ukraiński, regionalna kiszka ziemniaczana ,surówka z marchewki z chrzanem

06.08 - Zupa brokułowa, pierogi z mięsem/pierogi ze szpinakiem, surówka z kiszonej kapusty.

07.08 - Zupa z botwinki i młodych buraczków, devolay, ryż z kurkumą, mizeria.

08.08 - Rosół ,schab z grilla, ziemniaki pieczone, sałatka wiosenna.

09.08 - Pomidorowa z ryżem, nuggetsy, ziemniaki z koperkiem, marchewka z chrzanem.

10.08 - Grochowa, makaron penne z sosem grzybowym.

11.08 - Kapuśniak, żeberko pieczone, ziemniaki, buraczki na ciepło.

12.08 - Zupa koperkowa, ryba z patelni, ziemniaki pieczone, surówka z kiszonej kapusty.

13.08 - Neapolitańska, zawijas drobiowy, ryż pieczony, warzywa na parze.

14.08- Barszcz ukraiński, kotlet schabowy, ziemniaki, kapusta zasmażana.

4. W przypadku obiadokolacji Wykonawca zapewni serwowanie posiłków na zastawie stołowej porcelanowej, sztućce metalowe, szklane naczynia do napojów.

5.Wykonawca zapewni wydawanie lunchu w godzinach 12:30- 13:30, a w przypadku dni, w których organizowane są wycieczki – zapewni suchy prowiant (planowana jest jedna wycieczka).

6.Wykonawca zapewni wydawanie obiadokolacji w godzinach: 18:00- 20:00.

7. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany godzin wydawania posiłków w dni, w których organizowane są wycieczki. Zamawiający poinformuje Wykonawcę o zmianach po sporządzeniu harmonogramu kursu.

8. Poza jadłospisem określonym w pkt 3, Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić dostosowanie diety dla uczestników warsztatów zgodnie z zasadami kuchni wegetariańskiej. Zamawiający przekaże WYkonawcy informację na temat liczby osób, dla których konieczne będzie przygotowanie takiej diety.

9. Wykonanieusługi(dla 15 osób - cudzoziemców w trakcie trwania kursu letniego języka polskiego)jest współfinansowane w ramach realizacji NAWA UMOWABJP/LKP/2022/1/00005/U/00001.

10.Podana liczba osób korzystających z usług gastronomicznych jest liczbą przewidywaną. Zamawiający nie gwarantuje, iż z usług gastronomicznych korzystać będzie liczba osób wskazanych w niniejszym dokumencie (możliwość zmiany ilości osób objętych usługą o 20%). Wynagrodzenie za usługę będzie płatne w oparciu o faktyczną liczbę osób. Zmawiający zastrzega, że w sytuacji niezależnej od zamawiającego może odstąpić od zamówienia (np. państwowe/na poziomie zarządzeń Rektora UPH w Siedlcach, wprowadzenie obostrzeń związanych z pandemią, uniemożliwiających realizację wydarzenia). Zamawiający przewiduje możliwość rezygnacji z zamówienia. Wykonawca zostanie poinformowany o zaistniałej sytuacji na 5 dni przed planowanym posiłkiem. W takim przypadku Wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia w stosunku do Zamawiającego.

11. Przedmiot zamówienia określony został we wspólnym Słowniku Zamówień kodami CPV:

55520000-1Usługi dostarczania posiłków.

12. Przedmiot zamówienia musi zostać wykonany zgodnie z obowiązującymi wytycznymi w zakresie realizacji zasady równości szans i niedyskryminacji oraz zasady równości szans kobiet i mężczyzn, w tym standardów dostępności dla osób niepełnosprawnych. Wykonawca winien uwzględnić w zakresie swojej działalności zapisy art. 6 Ustawy o z dnia 19 lipca 2019 r. o zapewnianiu dostępności osobom ze szczególnymi potrzebami (t. j. Dz. U. z 2020 r. poz. 1062 ze zm.).